Her er en japansk konfekt, inspireret af grønne bjergsider… ønsketænkning, som her i starten af marts måned, eller bare lidt forud tiden, som man jo gerne er i japan… ?
Tre af dem anrettet i en sort lak-æske med låg, fra Japan.
Fyldet er ikke hjemmelavet, men færdigkøbt “anko”, rødt bønnemos, som den Kinesiske Købmand havde til salg i en overgang. Meget lækkert og fint, dog sødere end det jeg laver selv.
Og denne “vifte”, bare for farvernes skyld… den lå lige i nærheden…
kh Ulla
(UK: Here some wagashi/okasgi I made the other day, inspiret by a picture of spring okashi on the internet. I don´t know the name, so I made my own… The are placed in a japanese black laquer box. The outer layer is konashi (beanpaste) colored with matcha green tea, the filling is ready made anko (red bean paste).)
